De los frutos secos, los pistachos vienen a ser los más ricos en proteínas, además de tener gran cantidad de fibra, ácido fólico y grasas buenas. Contiene además proteínas vegetales, ácido oleico y triglicéridos. Posee una importante capacidad antioxidante. Es alto en vitamina E, carotenos y fitoesteroles.
Información nutricional por cada 100g
| Calorías (cal) | 484 |
| Proteínas (g) | 24 |
| Grasas Totales (g) | 24 |
| Carbohidratos (g) | 29 |
| Fibra (g) | 10 |
| Azúcares Totales (g) | 9 |
| Sodio (mg) | 344 |
| Grasas Saturadas (g) | 4 |
| Grasas Monoinsat. (g) | 16 |
| Grasas Poliinsat. (g) | 9 |
| Grasas Trans (g) | |
| Colesterol (mg) |
Fuente: Proveedor
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso | 1/4 Kg, 1/2 Kg, 1 Kg |
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