Avena Integral
La Avena Integral le reconoce como uno de los pilares de una alimentación sana, pues aporta fibra, proteínas, carbohidratos, magnesio, hierro y ácido pantoténico. Además es un alimento que produce fácilmente sensación de saciedad.
Si bien, posee proteínas similares a la gliadina del trigo, que podrían provocar problemas en las personas celíacas, se considera que la principal fuente de gluten provendría de contaminación por contacto con otros cereales. Aún no hay estudios a largo plazo que demuestren la inocuidad de este cereal en los celíacos, por lo que no es posible recomendar o descartar su consumo por parte de estas personas.
La principal diferencia entre la avena integral y la instantánea es que la primera conserva su grano entero y, con ello, mayor proporción de minerales y vitaminas. La avena instantánea se pasa además por un proceso de cocción para hacerla más fácil de disolver.
Se puede usar en el yogur, con leche, panes, galletas.
Información Nutricional por Cada 100g
| Calorías (cal) | 393 |
| Proteínas (g) | 13 |
| Grasas Totales (g) | 9 |
| Carbohidratos (g) | 57 |
| Fibra (g) | 6 |
| Azúcares Totales (g) | 0 |
| Sodio (mg) | 7 |
| Grasas Saturadas (g) | 2 |
| Grasas Monoinsat. (g) | 3 |
| Grasas Poliinsat. (g) | 3 |
| Grasas Trans (g) | 0 |
| Colesterol (mg) | 0 |
| Peso | 1 Kg |
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