Jarabe de Agave Crudo
El Jarabe de Agave se extrae de la planta de agave, extraído a baja temperatura, por ello se le llama «raw» (crudo).
Es un endulzante natural que se obtiene de las pencas de Agave, a diferencia del azúcar común el jarabe de agave posee un bajo índice glucémico. Posee minerales esenciales como fósforo, fibra dietética soluble y hierro, y propiedades como vitamina A, B, B2 y C. Ayuda a tener una buena salud intestinal y prevenir la gastritis ya que permite el crecimiento de bacterias buenas dentro del tracto digestivo como los probióticos. Gracias a la oligofructosa evita las caries dentales.
Permite endulzar sin añadir color o un sabor característico.
A igual cantidad, endulza más que el azúcar. Por su alto contenido de fructosa, es una buena alternativa para diabéticos tipo 2 o quien desea reducir la ingesta de azúcar pura (sacarosa). Cualquier receta que utilice miel, se puede usar con jarabe de agave.
| Datos nutricionales | (Por cada 100 g) |
| Calorías (cal) | 331 |
| Proteínas (g) | 0 |
| Grasas Totales (g) | 0 |
| Carbohidratos (g) | 72 |
| Fibra (g) | 0 |
| Azúcares Totales (g) | 0 |
| Grasas Saturadas (g) | 0 |
| Grasas Monoinsat.(g) | 0 |
| Grasas Poliinsat.(g) | 0 |
| Grasas Trans (g) | 0 |
| Colesterol (mg) | 83 |
| Sodio (mg) | 2 |
| Fuente: | Proveedor |
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