Descripción
Jengibre en Polvo
El jengibre le polvo es una forma concentrada de la raíz de jengibre, se ha utilizado por años en diversas culturas gastronómicas y la medicina tradicional. Su beneficio se obtiene principalmente del gingerol, que es su compuesto activo.
Es conocido por sus propiedades antiinflamatorias, analgésicas, fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la disgestión. Ayuda a aliviar las náuseas y vómitos, también a reducir la acumulación y formación de los gases.
Tiene un sabor más concentrado y potente por lo que se debe usar menos cantidad que el fresco.
Se puede utilizar en la respostería, condimento para las comidas, también en té, jugos y bebidas calientes.
Información Nutricional por cada 100g
| Calorías (cal) | 336 |
| Proteínas (g) | 9 |
| Grasas Totales (g) | 4,3 |
| Carbohidratos (g) | 71 |
| Fibra (g) | 14 |
| Azúcares Totales (g) | – |
| Sodio (mg) | 27 |
| Potasio (mg) | 1320 |
| Calcio (mg) | 114 |
| Hierro (mg) | 19,8 |
| Vitamina C (mg) | 0,7 |
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