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La Castaña de Cajú Tostada proveen ácidos grasos esenciales, vitaminas B, fibra, proteína, carbohidratos, potasio, hierro y zinc. Al igual que otras castañas y nueces, las de Cajú tienen un porcentaje pequeño de grasas saturadas. Consumida en pequeñas cantidades constituyen un alimento altamente nutritivo.
Información nutricional por cada 100 g
Calorías | 600 |
Proteínas | 22 |
Grasas Totales | 48 |
Carbohidratos | 19 |
Fibra | 3 |
Azúcares Totales | 3 |
Sodio (mg) | 59 |
Grasas Saturadas | 10 |
Grasas Monoinsat. | 28 |
Grasas Poliinsat. | 10 |
Grasas Trans | 0 |
Colesterol (mg) | 0 |
Peso | 5 kg |
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