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Cacao Premium en Polvo de Ecuador por Mayor (5Kg)
Cacao en polvo 100% puro de Ecuador. Sin azúcar añadida. Formato: Bolsa de 5Kg
$50.575
Descripción
Cacao premium en polvo de Ecuador
Este producto se obtiene a partir de una «torta» de cacao (proveniente del prensado del licor de cacao con bajo porcentaje de manteca), trozada, semi-desgrasada de 10% a 12% de contenido graso, reducida a polvo fino por procesos mecánicos.
El proceso de alcalinización, permite al cacao reducir su acidez para que sea más tolerable a personas sensibles o que sea más fácilmente soluble en agua y leche. Mediante la adición de una solución con agentes correctores de la acidez se consigue un cacao más oscuro y de sabor más refinado e intenso.
Color: Café claro o café oscuro en el caso del cacao alcalinizado.
Sabor: Amargo, característico a cacao.
Información nutricional por cada 100 g
| Calorías | 417 |
| Proteínas (g) | 27 |
| Grasas Totales (g) | 11 |
| Carbohidratos (g) | 53 |
| Fibra (g) | 32 |
| Azúcares Totales (g) | 3 |
| Sodio (mg) | 50 |
| Grasas Saturadas (g) | 7 |
| Grasas Monoinsat. (g) | |
| Grasas Poliinsat. (g) | |
| Grasas Trans (g) | 0 |
| Colesterol (mg) | 0 |
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Información adicional
| Peso | 5 kg |
|---|---|
| Tipo | Natural, Alcalinizado |
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