Semilla de Sésamo Negro
La Semilla de Sésamo Negro es originario de Asia y es muy común encontrarla en las recetas de ese continente, como también en los países árabes. Sus apreciados beneficios la han vuelto muy popular en occidente. Se caracterizan por ser semillas pequeñas similar al sésamo blanco, obtenidas de la planta Sesamum indicum, cuyo fruto contiene esta semilla. Posee aún más proteínas de origen vegetal que el sésamo blanco, además de alto contenido de calcio, hierro, zinc, potasio, vitaminas y fibra. Muchas personas la combinan con leguminosas, potenciando así el aporte nutricional de sus recetas.
A diferencia del sésamo blanco, el sésamo negro mantiene intacta su cáscara y al ser unos granos sin pelar son más crujientes y tienen un sabor más pronunciado.
Información Nutricional por Cada 100g
| Calorías | 587 |
| Proteínas | 16 |
| Grasas Totales | 46 |
| Carbohidratos | 25 |
| Fibra | 12 |
| Azúcares Totales | 27 |
| Sodio (mg) | 34 |
| Grasas Saturadas | 7 |
| Grasas Monoinsat. | 18 |
| Grasas Poliinsat. | 20 |
| Grasas Trans | 0 |
| Colesterol (mg) | 0 |
| Peso | 10 kg |
|---|---|
| Peso | 1/2 Kg, 1 Kg |
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