Descripción

Tomate deshidratado

El tomate deshidratado ha sido sometido a un proceso de secado al sol, lo que le da un sabor intenso, concentrado y un tanto salado, pese a que su contenido de sodio no es alto.  Tiene generosas cantidades de vitaminas y minerales que el tomate fresco, especialmente vitaminas A, C, E y antioxidantes. Bajo en grasas y calorías, siempre que se consuma con moderación.

Para cocinarlo, se puede usar tal como está o rehidratarlo, sumergiéndolo en agua caliente durante unos 20 minutos o en aceite de oliva durante unas horas. Existen muchas recetas donde se usa este noble producto, como por ejemplo, para salsas de pasta y pizzas o para acompañar carnes y pescados y ensaladas. En todos estos casos, le agregan color y realzan el sabor del plato.

Información nutricional por cada 100g

Fuente: Proveedor